|
Asociatia Românã a Cãrnii este organizatia profesionalã
care reprezintã
interesele industriei de prelucrare a cãrnii.
ARC s-a format în 1999, prin unirea dintre ROCARNE (1993) si ASIC
(1995), având ca membri 50 societãti comerciale care realizeazã
peste 60% din productia nationalã de mezeluri.
Misiunea sa este promovarea dezvoltãrii industriei române
de prelucrare a cãrnii, prin:
- lobby pentru influentarea pozitivã a deciziilor legislative;
- informarea membrilor asupra tendintelor de pe piata internã,
europeanã si mondialã;
- pregãtirea companiilor autohtone pentru intrarea
pe piata comunitarã;
- includerea membrilor în programele de asistentã interne
si externe;
- transmiterea informatiilor privind noutãtile comerciale, juridice,
tehnologice
Proiecte in curs
1. Tipul de proteina din produsele din carne
2. High Tech Europe
 |
|
B U L E T I N
INFORMATIV
|
Proiecte derulate:
1. Ghid de bune practici microbiologie industria
carnii
2. Norme de comercializare a produselor din carne
3. Sistemul de clasificare a carcaselor EUROP
Vã informãm cã au apãrut:
- "Abatorizarea animalelor pentru obtinere
de carne rosie" - Cerinte de bunãstare si bune practici de
igienã si productie
- "Ghid de bune practici de igienã si
productie pentru sectorul de procesare a cãrnii" - Editia
a II-a.
lucrãri realizate cu sprijinul USDA (Departamentul pentru Agriculturã
al Statelor Unite), ARC, Romalimenta si USAID (Agentia Statelor Unite
pentru Dezvoltare Internationalã).
Prezentare laboratoare ARC
Laboratoarele ARC sunt autorizate si acreditate
RENAR, pentru executarea de analize ale produselor alimentare de origine
animala.
Tarifele practicate la analizele
- fizico-chimice sunt cele prevazute în
Ordinul 45/2005, iar membrii ARC beneficiazã de o reducere de 15%.
- microbiologice reprezintã circa jumãtate
din tariful oficial.
Asteptam solicitarile dvs. privind analizele
efectuate in cadrul programului de autocontrol, atat la microbiologie
(Regulamentul 2073/2005), cat si la fizico-chimie (Ordinul 560/2006).
|
