ROMANIAN MEAT ASSOCIATION

		English version
ASOCIATIA ROMANA A CARNII

Asociatia Românã a
Cãrnii ofera romanilor produse de calitate superioarã, garantate
prin marca ARC

• HOME

• BULETIN
INFORMATIV

• PROBLEME
CURENTE

• CERERI/OFERTE

1. Elaborarea de Ghiduri de Buna Practica Manufacturierã (GMP) pentru industria cãrnii
2. Legiferarea normelor tehnice ale produselor din carne
3. Implementarea sistemului de gradare a carcaselor de porc EUROP

"Ghid de bune practici de igienã si productie pentru sectorul de procesare a cãrnii"

Editia a II-a - este structurat pe urmãtoarele capitole:

1. Fabrica, proiectare, clãdiri si echipamente

2. Mentenanta si igienizarea

3. Controlul procesului de productie

4. Igiena personalului

5. Instruire

6. Transport

7. Informatii despre produs si educarea consumatorului

8. Analiza riscurilor si puncte critice de control

TOP

ASOCIATIA ROMANA A CARNII
B-dul Bucurestii Noi nr. 118, cod 012366, sector 1, Bucuresti ; Tel/Fax: 021 66 77 406 ; 021 66 77 407
E-mail: office@rma.ro